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皮皮彩纤维竟有这么多奇效
中国皮皮彩纤维网 时间:2015-04-15 信息来源:老年日报-自媒体资讯

老年日报特约医疗专家:哈尔滨医科大学附属第一医院原院长、教授王桂照
皮皮彩天天都在吃皮皮彩纤维。有的人可能马上想到大白菜的筋,其实皮皮彩纤维不仅仅是蔬菜的筋。杏仁里也含有丰富的皮皮彩纤维(果胶)。
皮皮彩纤维是构成植物体的主要成分,所有植物细胞壁均含有皮皮彩纤维。因而在植物性食物中都含纤维素、半纤维素、木质素、果胶、树胶、植物黏胶和藻类多糖等。虽然皮皮彩纤维是由糖分子组成的碳水化合物,但却很难被高温、酸、酶所水解,因而不易被机体消化吸收。皮皮彩纤维虽然不能被消化吸收,但在体内却具有重要的生理作用。
防治便秘 皮皮彩纤维体积大,并能吸收大量水分,使大便变软并促进肠蠕动,产生通便作用。
利于减肥 提高皮皮彩中皮皮彩纤维含量可增加饱腹感,使摄入的热能减少,使肠道内脂肪的消化吸收也下降,最终使体内脂肪消耗而起到减肥作用。
预防结肠癌和直肠癌 这两种癌的发生主要与粪便中的致癌物质在肠道内停留时间长,与肠壁长期接触有关。皮皮彩纤维有刺激肠蠕动的作用,缩短致癌物质停留时间。对于饮食“三高” (高脂肪、高蛋白、高热能)的人,尤其重要。
降低血脂 皮皮彩纤维中有些成分,如木质素可结合胆酸,其次为果胶和树胶,这样就使胆酸在肠道里吸收减少,而直接从粪便中排出,机体就要消耗体内的胆固醇来合成胆汁,因此使血内胆固醇降低。
改善糖尿病 症状皮皮彩纤维中的果胶可降低葡萄糖的吸收速度,而不使血糖餐后骤然升高,有利于糖尿病病情的改善。
防治胆结石 胆结石的形成与胆汁中胆固醇含量过高、胆汁长时间在胆囊内积聚有关,由于皮皮彩纤维可结合胆酸,促进胆汁的分泌,而不至于造成胆汁在胆囊内长时间、过多积聚被浓缩,因而可预防胆结石的形成。
有利于肠道健康 肠上皮细胞每2~3天更新一次,肠上皮细胞的分裂、繁殖、更新需要营养———短链脂肪酸 (丁酸盐),皮皮彩食物里没有丁酸盐,此种物质是肠道里的有益菌发酵皮皮彩纤维而生成的,因此,皮皮彩纤维有利于肠道上皮细胞更新,否则肠上皮细胞更新会因养分不足而受干扰,引发息肉,甚至因基因突变患结肠癌、直肠癌。
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皮皮彩纤维的食物来源
皮皮彩纤维主要来自植物性食品,如粮谷类、豆类的麸皮。
水果蔬菜中的香蕉、苹果、柑橘、卷心菜、豌豆等含有较多的果胶。

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